Receitando: Almoço Dia das Mães

Todo ano é a mesma coisa: segundo domingo de maio, Dia das Mães, e lá vai você levá-la de novo para almoçar fora, naquele restaurante que vocês adoram. Mas que tal esse ano você mesmo colocar a mão na massa e fazer algo diferente? Ao invés de sair, enfrentar longas filas de espera, restaurantes cheios, pagar muito dinheiro, você convidá-la para saborear um prato feito por você? Acho super digno! Por isso, separei uma receita para almoço que é simples, rápida e super fácil! Que tal camarões com palmito? O palmito pode ser substituido por azeitonas, champions, ou alguma outra coisa que agrade mais. Vamos aos ingredientes

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Você vai precisar de:
– 1kg de camarões médios;
– 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
– 1 xícara (chá) de caldo de camarão;
– 1 cebola picada finamente;
– 4 tomates sem pele picados;
– 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
– 1/4 xícara (chá) leite frio;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1 xícara (chá) de palmito em conserva picado;
– sal e pimenta-do-reino.

Estilo S, Dicas de Presentes, Dia das Mães, Mommy, Mother, Mother's Day, Mestre Cuca, Almoço de Dia das Mães, Receitando, Camarão com PalmitoAgora, o modo de preparo:
Limpe e cozinhe os camarões. Refogue no óleo/azeite a cebola, os tomates e o cheiro-verde picados e a pimenta-do-reino. Coloque os camarões no refogado e acrescente o caldo de camarão. Cozinhe por 6min. Desmanche a farinha de trigo em 1/4 de xícara (chá) de leite frio e acrescente à panela. Tempere com sal e pimenta. Assim que ferver junte o palmito, cortado em pedaços pequenos, misturando com cuidado. Ferva novamente e sirva com arroz branco.

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Dicas:
1. Os camarões podem ser comprados já descascados para facilitar o processo.
Particularmente eu prefiro o camarão com casca, mas tem quem prefira sem. Normalmente compro ele inteiro e só tiro a cabeça.
2. O caldo de camarão pode ser um que é tipo caldo de carne, dissolvido em água. Mas, você também pode fazer o caldo de camarão como o caldo de peixe é feito. Fica a seu critério.
3. Sugestão de acompanhamento: arroz branco e batata palha. Mas você também pode fazer uma massa.

Espero que tenham gostado da ideia! E que não percam a oportunidade de presentear sua mãe com uma boa comidinha. Essa semana ainda posto uma dica de sobremesa. Até lá.

Fonte: Dona Benta, Comer Bem
Imagens: Pinterest

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Sobre Suy

Olá! Meu nome é Suylannie, mais conhecida como Suy.

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